Ar katru gadu Degoles pienotava jeb SIA «Edaks» ņemas spēkā. Tas ir mazs, bet ņiprs piena pārstrādes uzņēmums ar darbīgu kolektīvu – katrā produktā ir ieguldīts roku darbs. "Tas ir ar mīlestību ražots produkts," saka uzņēmuma vadītāja Irina Drozdova.
Ražošanas apjomiem palielinoties, roku darbs gan pamazām uzņēmumā tiek samazināts. Tā kā produkcija ir atpazīstama un pieprasīta, tika domāts, kā palielināt tās apjomus. Turklāt ražotājiem ir vēlme piedāvāt piena produktus ne tika Tukumā un Rīgā, bet arī citviet. Lai to iespētu, nepieciešams modernizēties. Pašlaik pabeigts Eiropas Savienības projekts piena fasējamās iekārtas iegādē un uzstādīšanā. Jaunās iekārtas izmaksāja ap Ls 20 000. Kā mums pastāstīja I. Drozdovas kundze, jau tuvākajā laikā paredzēts realizēt arī projekta otro kārtu. Un paplašinoties, nākotnē varēs domāt arī eksportprodukciju.
Uzņēmumam ir stabila sadarbība ar piena piegādātājiem un pašreizējiem apjomiem piena pietiek. Bet nākotnē uzņēmums cer, ka paredzētais Eiropas Savienības atbalsts piena ražotājiem veicinās arī ganāmpulku pieaugumu lauku saimniecībās.
Degoles pienotavas produkcija ir iecienīta, netrūkst pircēju muižas sieram, kurš tiek piedāvāts vairākās variācijās. Ražotājiem padomā atkal jauns produkts – muižas siers ar sīpollokiem. Tam ir interesanta, patīkama garša un siers jau saņēmis atzinību degustācijās. Jaunums ir arī dabīgi raudzēts piena produkts ar samazināt tauku saturu, kas tiek ražots no vājpiena un kas būs piemērots cilvēkiem, kuri ieverot diētu.
