2 siļķu filejas, 2 redīsi, 1 vārīta ola, 4 mazi marinēti gurķīši, neliela marinēta biete, 100 g marinētu sēņu, 1 neliels ābols, nedaudz zaļumu, 4 ēdamkarotes majonēzes.
Siļķu filejas satin ruletītēs tā, lai tās varētu pildīt, un liek uz šķīvja, kas noklāts ar marinētām biešu šķēlītēm, marinētiem gurķīšiem un sēnēm un vārītas olas šķēlītēm. Siļķu filejas pilda ar majonēzi, rotā ar ābolu un redīsu šķēlītēm, zaļumiem.