1 kg kāļu, 1/2 tējkarotes ķimeņu, 1 ēdamkarote kviešu miltu, 1/2 glāzes skāba vai salda krējuma, ūdens, sāls, sasmalcināti pētersīļu zaļumi.
Nomizotus kāļus noskalo un sagriež kubiciņos, liek sautējamā katlā, pārlej ar verdošu ūdeni, lai kāļi būtu apsegti, pievieno sāli, ķimenes un sautē. Kad kāļi gandrīz mīksti, pieliek aukstā ūdenī iejauktus, izkarsētus miltus, krējumu un sautē vēl 5 minūtes. Sautējumu liek dziļā māla traukā un pārkaisa ar zaļumiem. Galdā pasniedz ar sautētu jēra gaļu vai treknu cūkgaļu.