1 kg kartupeļu, 200 g šķiņķa, 100 g miltu, 50 g sausiņu, 2 olas, 100 g sviesta.
Kartupeļus novāra, atdzesē, nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Sīki sagrieztu šķiņķi sajauc ar miltiem un saberztiem sausiņiem. Atsevišķā traukā sakuļ olas. Kartupeļu šķēles apviļā šķiņķa, miltu un sausiņu maisījumā, apmērcē olā un cep sviestā. Pasniedz ar dažādiem salātiem.