Vakar SIA «Edaks» Degoles pagastā sagaidīja viesus – uzņēmumu apmeklēja konkursa komisija, kas vērtēja ražotnes ārpuses sakoptību. Konkursu organizē Latvijas Siera klubs kopā ar Zemkopības ministriju. Tas tiek organizēts trešo gadu, bet SIA «Edaks» konkursā piedalās pirmo reizi. Tā devīze: "Kvalitatīvi produkti tīrā un sakoptā vidē."
Konkurss savējiem – siera ražotājiem
"Mūsu piena pārstrādes uzņēmumi izdarīja visu, ko prasīja Pārtikas un veterinārais dienests. Palika garlaicīgi, un nu esam ķērušies pie vides sakopšanas uzņēmumu ārpusē. Esam vienīgie, kas piedalās konkursā no pārstrādes uzņēmumiem. Neviena cita nozare to nedara," stāsta Siera kluba valdes priekšsēdētāja Vanda Davidova.
Konkursa vērtēšanā iesaistīti profesionāli speciālisti: ainavu arhitekte Gundega Lināre, valsts Vides dienesta Vides kontroles uzraudzības departamenta pārstāve
Inese Kurmahere, žurnāla «Dārza Pasaule» redaktore Sandra Ruska, ZM lauksaimniecības departamenta lopkopības nodaļas vadītāja vietniece Inga Orlova, Siera kluba valdes priekšsēdētāja Vanda Davidova un Sergejs Akurāters no «Latvijas Avīzes».
Iesākums labs
Komisija apskatīja uzņēmuma ārpusi un atzina, ka sākums apkārtnes vides veidošanai ir. Jāatzīst, ka šajā uzņēmumā tas nebūt nav viegli, jo jārēķinās ar kaimiņu, kura teritorijā visapkārt ir nepļauta, pāraugusi zāle. Lai norobežotu šo skatu, G. Lināre aicināja palūkoties, ka īsta bagātība jau augot turpat, uzņēmuma žogmalē – kārkls ar skaistām, sudrabainām lapām. Ja šo krūmu pavairos – apsakņos zarus, kas nebūt nav grūti, uzņēmums iegūs skaistu, sudrabainu dzīvžogu un nepļautās platības vairs nebūs redzamas. Ir vietas, kur piedāvā stādīt egļu dzīvžogu. Neparasti un lieliski, veselīgi izskatās kadiķi pie vienas no palīgēkām.
Tāpat arī iepretī ražošanas ēkai izveidota jauna puķu dobe ar skulptūru. Vērtēšanas komisija atzinīgi novērtēja paveikto un teica, ka iesākums ir, bet vēl daudz darba, lai apzaļumošanu turpinātu. G. Lināre: "Poteneces te ir, ir gribēšana būt sakoptā vidē. Pamazām jādomā un jādara. Cilvēki domā, ka apstādījumu lietās uzreiz jāskrien uz kokaudzētavu, jāpērk dārgs stādāmais materiāls, nepieciešamas dārgas augu kompozīcijas. Tam jau nu mazam uzņēmumam naudas nav. Bet, ja ir cilvēki ar zaļiem īkšķiem, tad ļoti daudz var izdarīt ne rīt no rīta uz brokastlaiku, bet ilgākā laikā, turklāt pavisam lēti, galvenokārt ieguldot tikai savu darbu un prasmi."
Galvenais, lai nodoms īstenotos, Degoles pienotavā ir uzsākts.
Gardi, ja ražots ar mīlestību
Pēc uzņēmuma ārpuses apskates, vērtēšanas komisijai vajadzēja degustēt SIA «Edaks» ražojumus. Garšīga gan biezpiena masa ar rozīnēm, gan jaunākais produkts – kefīrs ar sēnēm. Uzņēmumā trīs ražojumi saņēmuši «Zaļās karotītes» zīmi «Kvalitatīvs produkts – Latvija». Tie ir «Muižas siers», «Muižas siers ar garšvielām» un «Muižas siers «Našķis» ar rozīnēm un kanēli». Kā pastāstīja uzņēmuma vadītāja Irina Drozdova, tad visi produkti ir gatavoti mazā uzņēmumā, bet pieprasījums pēc tiem liels. Taču ražošanu palielināt uzņēmumā negrasās, jo uzskata, ka labāk uzņēmums ir mazs, bet labs. Produkti tik garšīgi esot tāpēc, ka to ražošanā daudz roku darba, tie ražoti ar mīlestību.
