Cūkas gaļa ar pupiņām

0,5 kg cūkas gaļas (vēlams no krūtiņas), 300 g raibo pupiņu, liels sīpols, 4 ēdamkarotes cūkas tauku, 1 ēdamkarote tomātu pastas, 1 lauru lapa, 2 ķiploku daiviņas, 4 tomāti, pētersīļu zaļumi, sāls.

Izmērcētas raibās pupiņas novāra, nokāš. Gaļu sagriež gabaliņos, nedaudz apsāla un apcep sakarsētos taukos, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus, apbrūnina, pievieno tomātu pastu, pielej buljonu un vāra apmēram 10 minūtes. Pēc tam pievieno pupiņas, šķēlēs sagrieztus tomātus un 10 minūtes cep sakarsētā cepeškrāsnī.

Pirms pasniegšanas galdā pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *